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醒醒!这才是中国人真正需要的厨房,别被网红图骗了
【2019年12月04日】 【来源:】 【作者:】【浏览:986次】

      当我们在谈论厨房时,我们在谈论什么?

      说到厨房,我们希望它是好看的、宽敞的,但说到底,核心还是操作方便。

      涉及到操作的,除了动线,还有厨电。事实上,厨房橱柜,也需要根据厨电的位置来设计。

      围绕橱柜来说,一般跟橱柜有联系的家电,基本是电饭煲、微波炉、烤箱、消毒柜、洗碗机、小厨宝。

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      台面上需要的是电饭煲、微波炉,甚至还会有热水壶、压力锅、破壁机等小家电,所以台面上至少要留出一米的宽度给家电,对应的墙面上也要有足够的插座(3-5个插座)。

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      现在的橱柜,一般地柜里至少会有一个内嵌位置,至于是要放消毒柜、洗碗机还是烤箱,那就看个人需求了。当然,同样要记得留有充足的插座,至少要有3-5个(净水器、内嵌式厨电、小厨宝、厨余处理器等)。

      除了位置,厨电的选购环节,也非常重要,这影响的是整个橱柜使用方便程度,小编特地请教了专业师傅,总结出了下面的选购经验:

      01 内嵌式厨电

      要说厨电里跟橱柜最有特色的组合,就是嵌入式家电了,通常是消毒柜、洗碗机和烤箱。

      前二者,二选一即可,毕竟,很多洗碗机都有消毒功能了,而且一般家庭也只有一个内嵌位。

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      消毒柜

      1、选择中低温臭氧+紫外线双重消毒方式的,消毒更全面。

      2、认准Z开头的型号,蓝光越多越好,杀菌率99.9%,能消灭流感、肝炎大肠杆菌。R开头的电热式消毒柜,会烫伤竹筷和宝宝奶瓶,而且光靠紫外线杀毒,不靠谱。

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      3、烘干方式选地暖式,利用大面积加热膜加热,烘干更均匀,密封性好,臭氧不易泄露。

      4、一定要选二星标准消毒碗柜,标志是“☆☆”,臭氧浓度≥40mg/m3,能杀灭乙肝病毒等顽固病菌;“☆”星只能消灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等抗力一般的细菌;没有标注的是劣质产品,不能选。

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      洗碗机

      1、首推喷淋式,高温高压水上下左右冲刷,油污残渣迅速分解脱落。不推荐涡流式的超声波洗碗机,那点水雾洗不干净,容量还小。

      2、一家三口选8套,实用空间比9套还大,1.6升电饭锅内胆、双耳炒勺都放得下,两顿一洗,妥妥的。家里人多的,推荐12套以上,一家8口的锅碗瓢盆也能刷得很亮。

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      3、容量怎么看?WQP代表喷淋式,后面数字表示套数,如WQP8-3905就是8套洗碗机。

      4、买国产和欧式的最好用,全不锈钢内胆、自带软水机去除钙镁离子。

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      烤箱

      1、电热管尽量选不锈钢直管,且越多越好,能选6根就不要选4根;两根发热管间隔不要超过120mm,避免受热不均匀。

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      2、一定要选上下独立控温的,温控范围要大,0-250度最佳,大餐小食想做就做。

      3、容量至少买30L以上,功率最少1600W。25L也就只能烤只童子鸡,10L以下坚决不要买,挤来挤去只能放几块饼干,效果还不好。

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      02 台面上的厨电

      台面的空间看似很多,但放上菜板和食材、调料品之后,你就不会这么认为了。所以台面上最需要的是哪些厨电?一般是下面这2种:

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      电饭煲

      1、选择内胆较厚、锅内壁呈现蜂巢状或者多边形的锅,因为加热均匀性高。

      2、3L的电饭煲已足够两到三人的家庭使用,4L的电饭煲则能满足三到四人,5L的电饭煲则可以给五个人以上用,6L、9L等大容量的可供餐厅或食堂等用途的选择。

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      3、主流电饭煲分底盘加热的、IH加热的和IH压力电饭煲。底盘加热的加热不均匀、IH压力电饭煲性价比不高;想要更优的选择,可以试试IH加热的电饭煲。主流价位在400元-600元左右,温度控制更精准,口感更好。

      4、很多人认为,日本的电饭煲就一定比国产的好,但事实上,有很多国内的电饭煲会比日本的胜出一大截。

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      微波炉

      1、内胆分为不锈钢、纳米银和5T无毒抗菌材质。推荐不锈钢内胆,从性价比和耐用性来比,它的优势更大。

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      2、选购时可以试试加热同一种食物,看哪一个机器的时间最短。花费的时间越少,说明这个微波炉的加热速度越快。

      3、用电量要看输出功率的大小,输出功率和输入功率差值越小越好,输入功率一般在微波炉的后面。

      4、如果仅仅使用微波加热功能,800W左右就够了;如果要烹饪菜肴,功率应选择1200W左右的;如果是要带烤箱的,功率则需1500W或更多。

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      03 水槽下或墙面上的厨电

      小厨宝也是一种热水器,相较于卫生间里常用的热水器,它体积更小,性能更适合厨房,可以放水槽下也能挂墙面上。

      一般家庭厨卫只需要用一个电热水器,但如果厨房和卫生间距离比较远,那么可以考虑一下用小厨宝。

      小厨宝

      1、小厨宝分为储水式跟即热式的。储水式的一般是先出冷水,把冷水排完之后才有热水的,所以会比较费电。

      2、推荐用即热式小厨宝,它功率较高(通常在4000W左右),可以将经过的冷水迅速加热至设定温度,即开即用、无需等待。储水式的需要预热才能供应热水,而且热水在小厨宝中反复加热,对机器损耗比较大。

      3、小厨宝需要接地线,包括其他功率大的家电也同理,所以在装修阶段规划水电改造时,要把小厨宝等的位置所需的建材算好。

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      4、提到小厨宝,总会有人联想起即热式水龙头,但其实小厨宝更安全可靠。小厨宝自带除碱功能,用水也更加卫生。即热式水龙头,水碱很容易沾到管壁上,不够环保,也容易烧坏水龙头。

【责编:鲜小波】
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